Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее известной и любимой сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет довольно крупную сферу использования. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, капкейки, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его используют в роли наполнения для конфет, из него изготавливают праздничные сладости разных форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и любителям.
-
Он содержится до года без создания особых условий. Достаточно темного сухого угла, герметичной коробки и комнатной температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, утратить его вкусовые свойства.
-
Шоколад прекрасно взаимодействует с всевозможными пищевыми и ароматическими добавками, что придает лакомству более приятный аромат.
-
Мягкий шоколад - лучшее средство для декорирования. Им наносят узоры или поздравления на изделиях.
-
И, наконец, шоколад невероятно вкусен в самостоятельном виде!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в форме монет. И продается в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода добавок, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют употреблять малышам и применять в оздоровительном питании.
А если вы кондитер-профессионал или просто-напросто фанат десертов, то вам несомненно необходимо иметь в запасе этот популярный продукт. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а квартира пропитается чудесным ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.