Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов нужно, чтобы быстро создавать колоритный декор кондитерских изделий. С их помощью можно создать блестящие покрытия бисквитов и кексов, а еще нанести заключительный штрих при формировании кондитерских изделий с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте таким гелем законченные десерты для создания яркого блеска.

Если вы взялись приготовить пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе снабдит фрукты и ягоды требуемой влагой, и тогда они не смогут преждевременно темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие удержит превосходный вкус и внешний вид значительно дольше.

Просто незаменим холодный гель для изделий, декорируемых фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, в добавок сбережет от повреждений.

Если нужно создать желейную заливку на пирожном, нужно использовать горячий гель. Он функционирует как линза, вот почему фрукты и ягоды выглядят особенно крупно и вкусно.

Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная смесь соединит объемный фруктовый узор и защитит ягоды от потери вкусовых свойств. Замечательно будет смотреться горячая заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с едва уловимым ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, подлив в готовую прозрачную желеобразную массу нектар.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы получить сияющий блеск, используйте перламутровые глиттеры или иные красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, длительное время остается свежей, не стекает с прямых поверхностей и не загустевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.