Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды старались приготовить ручной работы конфеты, то этот раздел – для вас. Здесь собраны (и будут пополняться) разнообразные приборы и формы для создания оригинальных композиций из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы недавно в этой области кулинарного мастерства, то наши продавцы помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое несложное, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет стабильно держится в тренде уже несколько лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы делаете трюфели из хорошего сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое ценное – это просто если вы немного постараетесь.

Для изготовления таких сладостей созданы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного дизайна. Метод приготовления и в тех, и в других общий:

• вы заливаете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы формируете цельные сладости, то заливаете емкости до самого верха, если с начинкой – то наполняете в несколько приемов. Сырье, из которого произведены формы, вносит незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, не имея опыта опыта, при извлечении немного деформировать конфетки, поэтому купите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных формах покрытие сладостей становится более гладким и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.