Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Большинство людей при выпечке пускают в дело фольгу или бумагу для выпекания. Это просто и удобно. Покрыл маслом фольгу, испек кексы, удалил фольгу и дело сделано. Но, если вы выпекаете часто, то такой подход может оказаться не дешевым. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно присыхают к испеченному коржу. Поэтому многие хозяйки, не говоря уже о квалифицированных шеф-поварах, переходят на использование чего-то более прочного и надежного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Выбирая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он будет использоваться очень долго. Материал, из которого он произведен, - отменного качества. Его главное преимущество - это специальное покрытие, которое не прилипает к стенкам коржа или любого другого десерта, но при этом создает гладкую поверхность и отличное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик без проблем очищается одним движением губки.

Силиконовый коврик выгоден еще и тем, что в состоянии выдерживать широкий перепад температур, благодаря чему также используется для заморозки.

Если вы опытный кулинар и работаете с многослойными десертами, в которых требуются четкие пропорции и изгибы кексов, то посмотрите на силиконовый коврик с разметкой. Кроме стандартной линейной разметки, на нем предусмотрена вероятность выпекания точного размера макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он работает по тому же принципу и включает в себя те же преимущества, однако его материал гораздо легче. В печке с конвекцией он будет «лететь», то есть его незадействованные края смогут заламываться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это стоящий продукт, разве что не такой основательный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете использовать его аккуратно, то он проживет вполне долго.

Все имеющиеся в наличии коврики и листы подходят под ширину противня простой печки. По товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.