Оболочка полимерная для горячего копчения Фибросмок 50мм 2м
Оболочка полимерная для горячего копчения Фибросмок 50мм 2м
Подробнее
190 руб./упак
Товар находится: склад Новосибирск
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Товар находится в наличии на складе нашей компании в г. Новосибирск и может быть доставлен в пункт самовывоза в Улан-Удэ в кратчайшие сроки.
Описание
Колбасная полимерная оболочка Фибросмок идеально подходит для колбас с последующим горячим копчением. Сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты - любые колбасы которые хочется закоптить, можно изготовить в оболочке Фибросмок. Самый главный секрет этой оболочки в том, что при нагревании выше 45 град. в оболочке открываются микропоры, через которые коптильные вещества дыма проникают в продукт, а при охлаждении эти поры закрываются и колбасный батон становится практически непроницаем для бактерий и влаги извне. Это же свойство и обеспечивают высокие сроки хранения колбасных изделий. Эта оболочка дает возможность проводить горячее копчение при высоких температурах 80…85 град. Она обладает высокой прочностью и эластичностью. Материалы, входящие в состав этой оболочки инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков
Состав: полиамид, масло вазелиновое, краситель
Фаршеемкость: 50 мм: в 1 метре оболочки 0,8...1,0 кг
НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!
Состав: полиамид, масло вазелиновое, краситель
Фаршеемкость: 50 мм: в 1 метре оболочки 0,8...1,0 кг
НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!
Задать вопрос